« L’île aux abeilles » ou les bienfaits du miel
DANS DE NOMBREUX PAYS, LE MIEL EST UTILISÉ DEPUIS DES MILLÉNAIRES COMME REMÈDE POUR LA SANTÉ ET POUR LA BEAUTÉ. AINSI, LES BIENFAITS DU MIEL SONT LARGEMENT RECONNUS ET UTILISÉS DANS LA MÉDECINE DOUCE SPÉCIALISÉE, APPELÉE «APITHÉRAPIE». ELLE CONSISTE À UTILISER DES PRODUITS DE LA RUCHE (MIEL, GELÉE ROYALE, PROPOLIS, CIRE….) À DES FINS THÉRAPEUTIQUES.
Le terme miel, apparu au Xe siècle, provient du latin « mel », il s’agit d’un produit sucré fabriqué par les abeilles à partir du nectar des plantes ou du miellat. C’est un produit entièrement naturel disposant de multiples bienfaits pour la santé.
Les abeilles récoltent du nectar de fleurs ou du miellat toute la journée et par la même occasion elles pollinisent les fleurs. Lorsqu’elles ont récolté suffisamment de jus sucré, elles retournent à la ruche et se transmettent le liquide d’une bouche d’abeille ouvrière à l’autre, ce phénomène appelé la Trophallaxie.
Le liquide va ainsi être passé d’abeille à abeille jusqu’à ce qu’il soit transformé en miel et stocké dans les alvéoles au sein de la ruche. Le miel étant encore un peu liquide et visqueux, elles l’éventent en battant leurs ailes, lorsque la consistance souhaitée est obtenue elles scellent les alvéoles avec un capuchon de cire afin de le conserver. Le miel ainsi fabriqué permet aux abeilles de se nourrir tout au long de l’année et notamment l’hiver, elles produisent plus de miel qu’elles en ont besoin.
Les abeilles ont été officiellement désignées comme l’espèce vivante la plus essentielle de la Planète. Un titre qui souligne à quel point ces petits insectes sont fondamentaux pour l’équilibre et la survie de la vie sur Terre. La protéger, c’est tout simplement préserver l’humanité elle-même.
Découvrez « L’île aux Abeilles », l’entreprise apicole de Patricia et François DITTA. Leurs abeilles gardiennes du terroir normand vous offrent des miels locaux, toutes fleurs, sarrasin, tournesol, acacia, ... et une gamme variée de produits apicoles : vinaigres, hydromels, savons, propolis, gelée royale, pollen, moutardes, ...
L’idée de François : « quand les abeilles construisent sous nos yeux » : un pot en verre placé directement dans la ruche et les abeilles se mettent au travail ! Elles y construisent leurs rayons de cire avec une précision spectaculaire, sous nos yeux, sans filtre, sans science-fiction, juste la nature dans toute sa splendeur. Un travail extraordinaire, minutieux et parfaitement réalisé pas nos amies les abeilles.
Venez au Salon Saveurs et Vins admirer ce chef d’oeuvre naturel !
Alain PAVARD
L’ÎLE AUX ABEILLES
5, chemin aux Errants 27430 PORTE-DE-SEINE
06 88 09 16 18 - [email protected]
