L’ESAT du Beffroi ouvre une chocolaterie artisanale
Avec la chocolaterie « Chocolat et Douc’Eure », l’ESAT offre la possibilité aux personnes en situation de handicap d’acquérir de nouvelles compétences. Cette nouvelle activité, orientée vers la production et la vente de chocolats de grande qualité, est située 667 rue Jean Monnet à Evreux, au sein de l’ESAT.
L’atelier de production a été pensé et créé de A à Z, avec du matériel et des équipements professionnels, pour répondre aux besoins et aux exigences du haut de gamme artisanale.
Six travailleurs apprentis sont encadrés par un chocolatier de métier, pour fabriquer, dans les règles de l’art et avec des matières premières sélectionnées, de délicieux bonbons au chocolat et de nombreux autres produits qui délectent nos papilles tels que tablettes de chocolat, carrés dégustation pour accompagner un bon café ou encore mendiants.
A l’approche des fêtes de fin d’année, des truffes et des moulages de noël seront également disponibles à la vente.
Depuis ce lancement, la gamme s’étoffe en permanence et les ballotins sont maintenant composés de bonbons pralinés mais aussi de ganaches, de bonbons caramel chocolat ou encore de bonbons pâte d’amandes pistaches.
Ne doutons pas que, dans les mois et les années à venir, d’autres saveurs viendront compléter l’offre existante.
Grâce à son imprimerie, les ballotins de 125g à 750g sont fabriqués sur place et sont personnalisables, offrant aux entreprises cadeaux clients, dates anniversaires, évènements, et pourquoi pas aux particuliers mariage et baptême; en plus de la qualité, il est possible de se démarquer avec des ballotins identitaires.
Alors si vous êtes gourmands et curieux, venez vite nous rendre visite et déguster nos produits.
C’est ainsi qu’1/3 de notre blé est destiné à l’alimentation humaine, 1 /3 à l’alimentation des animaux et 1/3 est voué à l’exportation.
Le monde entier envie notre agriculture, fruit de 8000 ans d’histoire, de savoir-faire, de passion et de souffrances ; en effet, bien avant de satisfaire nos papilles, il s’agissait de combattre les famines qui ont accompagné tous les millénaires passés.
